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Après avoir séjourné dans un mélange dosé de sel de Guérande, d'épices variés, d'herbes aromatiques et baigné de Kirch, nos viandes sont séchées naturellement , à l'ancienne. Le temps de macération et de séchage, avec la perte pondérale en eau qui en découle (jusqu'à 50%), leur donne la texture et les saveurs d'antan !

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Redécouvrez le vrai goût de la viande !
Agneaux naturels, issus d'un élevage traditionnel
Nourris exclusivement du lait de leur mère, de céréales, de pois et de fourrages non dénaturés.
Préparé par nos soins, selon vos désirs
Agneau entier découpé (ou demi agneau)
Nous vendons aussi au détail

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L'agneau séché
Poids plume au goût racé ; parfumé et épicé...
En copeaux ou en dés, il fera fureur à l'apéritif ou une entrée (assiette de charcuterie, salades folles...)

Le bœuf séché
Subtil et tendre, fondant et finement relevé ; il se déguste comme une viande des Grisons.

 

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Quelques exemples de prix

Le porc séché les 100 gr
Lard au Kirsch 2€20
Bacon 2€80
Jambon 3€30
Echine roulée 2€80
Saucisses à croquer 2€50
Saucisson 3€00

Charcuteries et grillades (selon saison)
Morceaux choisis de porc à l'Armagnac

Nos peaux d'agneau sont biologiques,
tannage végétal
Le confort et la douceur de vivre, tout simplement

La laine a un pouvoir régulateur calorifique et hygrométrique hors du commun, qui lui permet d'isoler autant de la chaleur que du froid.
Grâce à une circulation d'air permanente entre le cuir et la laine, la peau d'agneau évite la transpiration; d'où un grand confort en été et restitue une température constante tout au long de l'année.
Enfin, matière naturelle, elle annule l'électricité statique, agissant positivement contre la nervosité.

Ces vertus en font une alliée irremplaçable pour soulager ou éviter certains maux tels que rhumatisme, arthrose, escarres, stress, mal de dos, transpiration et frilosité.

Un élevage biologique (le mouton étant l'animal le plus traité au niveau de la toison, en élevage conventionnel !)
et un tannage végétal (en opposition avec le traditionnel tannage au chrome),
sont les seuls garants d'une peau indemne de résidus toxiques et de métaux lourds !

Peau pour bébés
Une laine plus courte et un cuir très souple, elle s'adapte aussi bien à la poussette, landau, aire de jeux, qu'au lit.

Peau pour adultes
Plus grande, épaisse et dense ; pour le lit, le fauteuil, le canapé ou l'espace détente, et se décline aussi en version 2, 4 ou 6 peaux assemblés (sur commande)
Le prix varie selon la variété et la taille de la peau. Nous expédions dans toute la France