Tous nos animaux sont élevé libres et en plein air, nourris du lait de leur mère, d'herbe des pâturages et du produit de nos récoltes (foin, regain, paille et céréales), selon les critères d'une agriculture paysanne, responsable et respectueuse de l'environnement.
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Elevage naturel et biologique depuis 1983 (Label AB certifié Ecocert depuis 2001)